|
|
Abon Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. kippenvlees (met bot),
1 tl ketoembar,
1/2 tl djinten,
4 sjalotten,
1 tl knoflookpasta,
1 stukje asem,
1 theelepel goela djawa,
olie,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kip tot het vlees van de botten loslaat.
Rafel het vlees met een vork uit, meng er de fijngestampte kruiden door en laat die intrekken.
Verhit de olie en bak het vlees met de kruiden daarin zeer krokant.
|
|
|